在每一季的香奈儿高级手工坊系列中，老佛爷卡尔·拉格斐都会以巴黎和另外一个异域城市为主题，继孟买、爱丁堡、达拉斯、萨尔兹堡等城市之后，老佛爷这次将我们带到了罗马。2015年12月1日，香奈儿2015/16“巴黎-罗马”高级手工坊系列发布会将在意大利的罗马电影城举行。

在发布会开始之前，老佛爷卡尔·拉格斐将会献上他最新创作的电影短片《Once and Forever 曾经·永远》。这部短片在巴黎拍摄，女主角小K克里斯汀·斯图尔特和杰拉丁·卓别林，在其中分别诠释同一部传记片中、扮演不同年龄段的嘉柏丽尔·香奈儿的女演员。

这是克里斯汀·斯图尔特首次扮演香奈儿女士。老佛爷是这么评价的；“她能够演出香奈儿女士的神韵。我希望通过刻画香奈儿女士生命中的几十年与她在1950年代重返时尚的时刻，向世人展现这位传奇女性的另一面。”而这已经是杰拉丁·卓别林第四次扮演香奈儿女士了，可以算是诠释香奈儿女士的“专业户"了！