一、酸梅汤

　　推荐理由：梅汤具有清热解暑之功效，是夏天开胃化积的良品，但市售的成品酸梅汤都含有大量的防腐剂和人工香料，如果想安全放心，还是自己在家煮吧，所用原料在中药房均可买到，几块钱一大包，可以煮3-5次，相对更便宜实惠!

　　用料：甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克。

　　做法：

　　1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中，加入清水;

　　2、盖上盖子，大火煮沸，沸腾后转小火;

　　3、开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火;

　　4、将汤汁过滤一遍，最后在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。

　　二、薄荷绿豆汤

　　推荐理由：夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆汤是夏天最受欢迎的饮料了，清热解暑，开胃消食，冰爽可口，还有一定的保健作用，绿豆加上薄荷，清爽又去火。

　　用料：绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量。

　　做法：

　　1、把绿豆洗净浸泡到豆胀，薄荷叶洗净;

　　2、把泡胀的绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中，加水制成豆浆即可;

　　3、放入冰箱冷藏一会，清凉可口。